РАЗНОВИДНОСТИ

Просекко для всех.

Цветочный и фрукторый аромат, свежий, легкий и игристый вкус: Просекко Doc — это вино
символ простого, но изысканного пития, которое отождествляется с неповторимым стилем
жизни made in Italy.

Просекко Doc может быть Шампанским (spumante), Игристым (frizzante) and Спокойным (tranquillo), в зависимости от игры пузырьков.

  • Просекко Doc Шампанское (Spumante) - наиболее известный и распространенный вид, отличается тонкой и продолжительной игрой пузырьков. По содержанию сахара Просекко Doc Шампанское (Spumante) подразделяется на брют, экстра сухое, сухое и полусухое.
  • Просекко Doc Игристое (Frizzante) обрадает легкой и менее продолжительной игрой пузырьков.
  • В Просекко Doc Спокойное (Tranquillo) перлаж отсутсвует.
Просекко Doc Шампанское
Просекко Doc Шампанское
Просекко Doc Игристое
Просекко Doc Игристое

Просекко Doc Шампанское


цвет:
соломенный, более или менее яркий, блестящий, с продолжительной пеной;

аромат:
тонкий, неповторимый, типичный для исходной виноградной лозы;

вкус:
от брюта до полусухого, свежий и характерный;

минимальная общая алкогольная крепость:
11,00% об.;

минимальная общая кислотность:
5,0 г/л;

минимальный чистый сухой экстракт:
14,0 г/л;

Давление:
более 3 Bar.


Брют когда содержание сахара ниже 12 г/литр.
Экстра сухое когда содержание сахара находится в пределах от 12 до 17 г/литр.
Сухое когда содержание сахара находится в пределах от 17 до 32 г/литр.
Полусухое когда содержание сахара находится в пределах от 32 до 50 г/литр.


Просекко Doc Игристое


цвет:
соломенный, более или менее яркий, блестящий, с явным образованием пузырьков;

аромат:
тонкий, неповторимый, типичный для исходной виноградной лозы;

вкус:
сухой или полусухой, свежий и характерный;

минимальная общая алкогольная крепость:
10.50 % об.;

минимальная общая кислотность:
5,0 г/л;

минимальный чистый сухой экстракт:
14,0 г/л;

Давление:
в пределах 1 Bar и 2,5 Bar.


Достойно внимания Просекко DOC со вторичной ферментацией в бутылке, являющейся традиционным методом конца ‘800, в котором, благодаря улучшающему воздействию натуральных дрожжей винограда, присутствует легкое затуманивание, что делает более мягкими и округлыми вкусовые ощущения.
В данном случае, на этикетке написано “Вторичная ферментация в бутылке”.


Просекко Doc Спокойное


цвет:
соломенный;

аромат:
тонкий, неповторимый, типичный для исходной виноградной лозы;

вкус:
сухой или полусухой, свежий и характерный;

минимальная общая алкогольная крепость:
10.50 % об.;

минимальная общая кислотность:
5,0 г/л;

минимальный чистый сухой экстракт:
14,0 г/л;

Давление:
Давление ниже 1 Bar.